Персик

Ароматизатор "Персик" - рідкий харчовий ароматизатор з смаком та запахом персиків. Використовується при приготуванні кондитерських виробів та натоїв для надання чи підсилення смаку та аромату.

Кілька крапель цього концентрованого водно-спиртового розчину роблять смак і запах більш яскравим і насиченим.

Використовується в мінімальних кількостях:

Для випічки: на 1 кг тіста додають до 20 крапель ароматизатора.

Для кондитерських виробів: на 1 кг готового продукту використовують 2-10 крапель ароматизатора.

Для приготування 1 л безалкогольних напоїв застосовують 3-5 крапель ароматизатора.

Важливо! При використанні ароматизаторів не варто перевищувати зазначену дозування, бо це погіршує смак страви, з'являється гіркуватий присмак.