Мы используем файлы cookie и другие аналогичные технологии для улучшения вашего опыта просмотра и функциональности нашего сайта. Подробнее см. в нашей Политике конфиденциальности.
Ароматизатор "Пряженое молоко" - концентрированный, жидкий, с запахом топленого молока. Содержит эфирные вещества с запахом и вкусом топленого молока. Применяется при приготовлении кондитерских изделий, джемов, алкогольных, безалкогольных напитков и парфюмерии для усиления вкуса и аромата.
Несколько капель этого душистого водно-спиртового раствора делают вкус и запах выпечки более ярким и насыщенным.
Используется в минимальных количествах:
Для выпечки: на 1 кг теста прибавляют до 20 капель эссенции.
Кондитерские изделия: на 1 кг готового продукта используют 2-10 капель ароматизатора.
Для изготовления 1 л безалкогольных напитков используют 3-5 капель фруктовой эссенции.
Важно! При использовании ароматизаторов не следует превышать указанную дозировку, так как это ухудшает вкус блюда, появляется горьковатый привкус.
